Warum ist es so wichtig die alten Obstsorten am Leben zu halten?
In Deutschland sind den Pomologen über 1000 historische Sorten bekannt und im Supermarkt finden die Verbraucher vielleicht zehn moderne, neu gezüchtete Sorten, die sich optisch nicht großartig voneinander unterscheiden.
Aber gerade die einzelnen Merkmale sind doch das spannende an den alten, historischen Sorten. Sie besitzen eine riesige Geschmacksvielfalt und auch das Aussehen der Früchte ist sehr individuell. Viele der alten Sorten sind auch gut für Allergiker verträglich, was wir von den Sorten aus dem Supermarkt nicht sagen könnreen.