Birnenfrüchte in Sorten

Auf unseren biologischen Obstflächen stehen noch 100 jährige Birnenbäume mit Höhen von bis zu 14 Metern. Die völlig unbehandelten Früchte werden noch bis zu einer Höhe von ca. 10 Metern per Hand gepflückt. Unser gesamtes geerntetes Obst wird bei einer Temperatur von 2 Grad bis 4 Grad im Kühlraum gelagert. Es werden keinerlei Gase zur Haltbarmachung eingesetzt. Wasser sorgt für die erforderliche Luftfeuchtigkeit. Wir liefern Obst in Bioland-Qualität. Probieren sie unsere historischen Sorten, danach wählen sie ihre Sortenbäume aus, die sie pflanzen möchten.

  • Obstpaket 1 kg Birnen - Paket: 5,99 Euro

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Alexander Lukas

sehr aromatische, saftige Birne

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Augustbirne

frühe, aromatische, saftige kleine Birne, feines Fruchtfleisch

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Bartbirne

kleine, hellgrüne, kugelige süße, saftige Birne

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Birne Engelke

kleine bis mittelgroße Frucht, sehr gut zum Einkochen mit Schale und Stiel, süß-säuerlich, fruchtig, aromatisch

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Boscs Flaschenbirne

braune rauhe Schale, saftiges, sehr aromatisches, feinzelliges Fruchtfleisch

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Clairgeaus Butterbirne

hochfeine, hocharomatische Butterbirne, Fleisch festm, saftig, knackig, feines Fleisch , lagerbar bis Februar, hat früher auf Obstausstellunen 1. Preise gewonnen.

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Conference

sehr aromatische, feste, saftige Birne

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Dr. Jules Gyot

Saftige, süße Birne, fest, grünschalig

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Frühe aus Trevoux

Mittelgroße Frucht, länglich, schlank, kegelförmig, grünlich-gelbe, dünne Schale, Reife Juli bis August, sehr saftig, feinschmelzend, gewürzt

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Frühe Sommermagdalene

kleine Frucht, langer Stiel, hellgrün-geb, mittelfestes Fruchtfleisch, aromatischer leicht säuerlicher Geschmack. Diese Birne kann komplett als gesamte Frucht mit Schale und Stiel eingekocht werden, ist wunderbar dekorativ im Glas und schmeckt mit Kaneel eingekocht sehr lecker. Oder aber für das Gericht Birnen-Bohnen-Speck verwendbar. Oder einfach nur zum Sofortverzehr.

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