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Obstgarten :: Fast 100-jährige Obstbäume stehen auf unseren Obstwiesen
Bewirtschaftung und Ernte
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Wir bewirtschaften mehrere Hektar Obstwiesen mit Halbstamm- und Hochstamm-Obstbäumen. Die Bäume sind im Abstand von 8 m bis 10 m aufgepflanzt und sind vom Alter teilweise fast 100-jährig.
Wir ernten Kirschen (Süß- und Sauer-), Äpfel, Birnen, Pflaumen, Mirabellen und Quitten.
Unser Obst wird zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet - nicht zu früh - damit es die volle Genussreife besitzt. Gelagert wird es wie früher, kühl und feucht, bei ca. 4 Grad Celsius - nicht in Stickstoff-Begasungskühlräumen - wie es heutzutage üblich ist.
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Bei uns werden keine Pflanzenschutzmittel eingesetzt
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Jegliches Obst ist naturbelassen, wir setzen keine Spritzmittel ein, auch keinen Netzschwefel gegen Schorf. Die Fotos zeigen einige unserer historischen Obstsorten im Juli 2006. Die Früchte sind makellos - auch ohne jegliche Anwendung von Pflanzenschutzmitteln.
Das ist unsere Stärke: wir kultivieren seit nunmehr 14 Jahren historische Obstbäume, ohne dass wir jemals irgendwelche Pflanzenschutzmittel eingesetzt haben. Wir bauen nur robuste, gesunde Sorten an, die ohne jegliche Spritzmittel auskommen. Auch bei Ihnen im Hausgarten wachsen die Sorten so gesund wie bei uns, vorausgesetzt die Standortbedingungen stimmen. In unserer Baumschule führen wir für jeden Standort passende, robuste und gesunde Sorten.
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Naturnah
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Unsere Obstwiesen sind größtenteils mit Hecken eingefriedet und bieten zahlreichen Singvogelarten, Raubvögeln und Käutzen Nahrungs- bzw. Nistmöglichkeit. Aber auch eine Vielzahl von Insekten und Käfern und natürlich eine artenreiche Pflanzenviefalt findet sich auf unseren Obstwiesen.
Die Mahd des Grases verbleibt am Standort, um wieder zu Dünger für die Bäume zu werden. Von Zeit zu Zeit wird der Boden gekalkt.
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